Série documentaire disponible jusqu’au 31/12/2025 La nourriture que nous mettons dans notre bouche a un effet très direct sur notre matière grise. Quel est donc le rôle du cerveau sur notre manière de manger ? Véritable chef d’orchestre invisible de nos repas, il influe sur nos envies, crée des associations entre les plats, les lieux et les moments, activant le circuit de la récompense. On verra notamment comment  certains aliments, comme le café, le chocolat ou le piment, affectent notre biologie et peuvent devenir addictifs.  Quels processus chimiques se mettent en place quand nous préparons des aliments ? Et que se passe-t-il dans notre corps lorsque nous mangeons ? Une série gourmande pour comprendre ce que nous ingurgitons et découvrir toutes les techniques pour rendre les aliments comestibles et savoureux. La science passe à table Série documentaire BBC (Royaume-Uni, 2017) #alimentation #documentaire #nutrition Abonnez-vous à la chaîne ARTE https://www.youtube.com/channel/UCwI-JbGNsojunnHbFAc0M4Q/?sub_confirmation=1 Suivez-nous sur les réseaux ! Facebook : http://www.facebook.com/artetv Twitter : http://www.twitter.com/artefr Instagram : https://www.instagram.com/artefr

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