J’ai enfin réussi à convaincre Flo de vous montrer comment faire une focaccia traditionnelle italienne dans les règles de l’art ! Il s’est beaucoup documenté sur le sujet et a fait énormément de tests de focaccia à la maison : je peux vous assurer que ses focaccia sont devenues absolument incroyables avec le temps ! Vous pouvez garnir votre focaccia avec les ingrédients que vous souhaitez : tomates cerises, tomates séchées, oignon, ail, herbes aromatiques, olives ... Je vous invite à compléter cette liste dans les commentaires en partageant les associations qui ont eu du succès chez vous ! 😊 Je suis avant tout pâtissière et je suis un vrai bec sucré, mais de temps en temps, Flo viendra me prêter main forte pour vous proposer des préparations salées. Ma quiche lorraine végétale et mon cake aux olives vous ont beaucoup plus, je suis donc très motivée pour continuer cette série "la touche salée". La recette complète de la foccacia est trop longue pour cette barre d’infos 😅 Si tu veux l’avoir directement dans ta boite mails (liste des ingrédients, proportions et étapes détaillées), suis ce lien : https://dashboard.mailerlite.com/forms/740306/121497020189901927/share 🥣 Le matériel : • La caisse à génoise que j’utilise : https://amzn.to/3UXlhNE • Grille de refroidissement : https://amzn.to/3UYIGy0 Dites-moi dans les commentaires quelles autres recettes vous aimeriez voir ! 🍞 Pour s’inscrire à la formation brioche végétale : https://www.sweetandsour.fr/formation-brioche-vegetale/ 📖 Pour télécharger "le grand livre de la pâtisserie végétale" : https://www.sweetandsour.fr/grand-livre-patisserie-vegetale/ 📖 Mon guide gratuit pour apprendre à utiliser la poche à douille : https://dashboard.mailerlite.com/forms/740306/116156022614132399/share 👀 À VOIR ENSUITE : https://youtu.be/VL6XRVsORVI?si=gEN434xo1kU0woj9 https://youtu.be/h9KQbUQpXkM Au programme : 00:00 - Introduction 3:24 - La poolish 4:43 - Préparation de la pâte 6:28 - Pétrissage 7:49 - Fermentation et rabats 10:45 - Mise en moule 12:01 - Garniture 13:33 - Cuisson 15:31 - Résultat 16:10 - Dégustation 17:25 - Conclusion ♡ Pour ne rater aucune vidéo, active les notifications en cliquant sur la 🔔 🔽 🔽 🔽 💻 Mon site : www.sweetandsour.fr 📱 Instagram : https://www.instagram.com/marie_sweetandsour 👩‍🍳 Mes prochains ateliers de pâtisserie : https://bit.ly/3DlvfzS 🛍 Tous mes codes promo : https://www.sweetandsour.fr/shopping/ 💌 Contact pro uniquement : agence(at)sweetandsour.fr

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